要鼓励青年传承油溪粑，可以采取以下措施：

1. 宣传推广：通过各种媒体渠道，如电视、广播、报纸、网络等，宣传油溪粑的历史、制作过程、特点和文化价值，让更多人了解和认识油溪粑。

2. 举办培训班：组织专业的培训班，邀请有经验的油溪粑制作师傅传授技艺，培养青年学习和掌握油溪粑的制作技巧和工艺。

3. 设立奖励机制：设立油溪粑制作比赛或评选活动，鼓励青年参与其中，通过比赛展示自己的才华和创新，激发他们对油溪粑的兴趣和热情。

4. 建立合作平台：建立一个油溪粑制作的合作平台，为青年提供交流、学习和合作的机会，促进彼此之间的互动和共同进步。

5. 扶持政策支持：政府可以出台相关扶持政策，如提供资金支持、场地租赁、税收减免等，鼓励青年投身油溪粑产业，提供创业机会和发展空间。

6. 文化传承活动：组织丰富多样的文化传承活动，如油溪粑文化节、展览、演出等，让更多人了解和喜爱油溪粑，从而推动其传承和发展。

通过以上措施的综合运用，可以有效鼓励青年传承油溪粑，保护和传承这一重要的地方特色美食文化。

青年要想传承油溪粑，可以从以下几个方面入手：

1. 学习油溪粑的制作技艺：了解油溪粑的原料、制作工艺和传统做法，可以通过向老一辈的传承人学习或者参加相关培训班来掌握制作技巧。

2. 保护和传承油溪粑的文化内涵：了解油溪粑的历史渊源、文化背景和传统价值，学习相关的民俗知识和故事，将其传承下去，让更多的人了解和喜爱油溪粑。

3. 推广油溪粑的品牌和市场：通过市场营销手段，将油溪粑打造成有影响力的品牌，提高其知名度和市场份额，同时开拓新的销售渠道，让更多的人品尝到正宗的油溪粑。

4. 创新油溪粑的制作和品种：在传承油溪粑的基础上，可以进行创新和改良，开发出更多口味和品种的油溪粑，以满足不同人群的需求，提升油溪粑的市场竞争力。

5. 建立油溪粑的交流平台：通过建立线上线下的交流平台，与其他油溪粑爱好者、制作者和消费者进行交流和分享，促进经验和技术的交流，共同推动油溪粑的传承和发展。

通过以上的努力，青年可以为油溪粑的传承和发展做出自己的贡献，让这一传统美食得以延续和发扬光大。

坚持传承油溪粑的情怀主要体现在以下几个方面：

1. 保护传统文化：油溪粑是中国传统的糕点之一，具有悠久的历史和独特的制作工艺。坚持传承油溪粑，可以保护和传承这一传统文化，让更多的人了解和体验传统的糕点文化。

2. 传承家族记忆：油溪粑往往是家族中代代相传的糕点，通过传承油溪粑，可以将家族的记忆和故事传递给后代，让他们了解自己的家族历史和文化。

3. 传播地方特色：油溪粑通常是某个地方的特色糕点，通过坚持传承油溪粑，可以将这种地方特色传播出去，让更多的人了解和品尝到这种独特的糕点。

4. 传递情感和情谊：油溪粑往往是亲朋好友之间互赠的礼品，通过制作和传递油溪粑，可以表达对亲朋好友的情感和情谊，增进彼此之间的感情。

总之，坚持传承油溪粑是一种对传统文化的尊重和保护，同时也是一种传递情感和情谊的方式，体现了对家族记忆和地方特色的传承和传播。