传统美食短视频缺乏情感深度的原因可能有以下几点：

1. 视频制作技巧不够成熟：传统美食短视频可能在制作过程中忽略了情感表达的重要性，更注重展示美食本身的制作过程和呈现效果。缺乏对情感元素的把握，导致视频无法有效地触动消费者的情感。

2. 内容创作角度单一：传统美食短视频往往只关注美食的制作过程和味道，忽略了与消费者的情感共鸣。缺乏故事性、情感性的内容，使得视频无法引起消费者的共鸣和情感共振。

3. 缺乏个性化和差异化：传统美食短视频可能存在同质化的问题，内容和形式相似，缺乏个性化和差异化的特点。这使得消费者很难从众多的视频中找到与自己情感共鸣的内容。

为了有效鼓舞消费者的情感表现，可以考虑以下几点：

1. 引入情感元素：在传统美食短视频中加入情感元素，例如通过音乐、文字、旁白等方式，表达出美食背后的故事、情感和价值观。这样可以更好地触动消费者的情感，增加视频的吸引力和共鸣度。

2. 注重故事性和情感性：在内容创作上注重故事性和情感性，通过讲述美食背后的故事、分享制作过程中的情感体验，让消费者更容易与视频产生情感共鸣。可以通过讲述制作者的故事、美食的历史背景等方式，增加视频的情感深度。

3. 创新形式和内容：在制作美食短视频时，可以尝试创新的形式和内容，突破传统的展示方式。例如，可以通过与其他领域的艺术形式结合，如舞蹈、音乐、绘画等，来表达美食的情感和价值。同时，也可以尝试不同的拍摄角度、剪辑手法等，增加视频的创意和个性化。

总之，传统美食短视频要想有效鼓舞消费者的情感表现，需要在制作技巧、内容创作和形式创新等方面下功夫，注重情感元素的引入，讲好美食背后的故事，以及创造个性化和差异化的内容，从而提升视频的情感深度和吸引力。