做一份美味的广州排骨汤，你需要准备以下材料：
**材料：**
1. 猪肋排骨500克
2. 生姜3片
3. 红枣6-8颗
4. 枸杞适量
5. 料酒适量
6. 生水适量
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量（可选）
9. 香菜或葱花（装饰用）
**步骤：**
1. 将猪肋排骨清洗干净，切成适当大小的块，放入锅中，加入料酒，大火煮沸，撇去浮沫。这一步可以去除排骨的血水和杂质。
2. 去除浮沫后，将排骨捞出冲洗干净，沥干备用。
3. 锅中加入足够的清水，放入排骨、生姜片和红枣，大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮过程中，可以适时撇去浮沫，保持汤汁清澈。
4. 当排骨煮至软烂时，约1-1.5小时，加入枸杞，继续煮10分钟左右。
5. 根据个人口味，加入适量的盐和白胡椒粉调味。
6. 炖好后，撒上香菜或葱花作为装饰，即可享用热腾腾的广州排骨汤了。
注意：炖汤的时间要根据排骨的新鲜度和锅具的火力来调整，保证排骨充分炖熟，汤汁浓郁。如果想要更鲜美，可以在炖煮过程中加入一些香菇或者瑶柱。
