小麦种子的特征可以从以下几个方面进行描述：

1. 外观特征：小麦种子通常呈椭圆形或卵圆形，表面光滑，颜色多为黄白色或淡黄色。种子的大小和形状会因不同品种而有所差异。

2. 大小特征：小麦种子的大小一般在2-4毫米之间，不同品种的种子大小会有所差异。种子的大小与品种的生长期、产量等特性有关。

3. 质地特征：小麦种子的质地坚硬，具有一定的抗压性和抗磨性。种子的质地与品种的耐候性、抗病虫害能力等特性有关。

4. 内部结构特征：小麦种子内部包含胚乳和胚芽。胚乳是种子的主要部分，富含淀粉、蛋白质等营养物质。胚芽是种子的生长点，具有发芽和生长的潜力。

5. 水分含量：小麦种子的水分含量会影响其贮存和保存的能力。一般来说，种子的水分含量应控制在适宜的范围内，以保证种子的品质和发芽率。

需要注意的是，小麦种子的特征会受到品种、生长环境、种植管理等因素的影响，因此不同品种的小麦种子可能会有一定的差异。以上是对小麦种子一般特征的描述，具体的特征还需根据具体品种进行详细观察和描述。