《楚州韦中箜篌引》是唐代文学家韦中立创作的一首诗歌，通过描写箜篌的音乐来表达情感和意境。以下是对该诗中描写音乐的手法的赏析：

1. 比喻手法：诗中使用了丰富的比喻手法来描绘箜篌的音乐。比如，“箜篌声断欲语时”中的“箜篌声断”比喻箜篌的音乐声音悠扬而细腻，仿佛要说话一般。这种比喻使得音乐的表现力更加丰富，给人以强烈的感受。

2. 对比手法：诗中通过对比来突出箜篌音乐的美妙。比如，“箜篌声断欲语时，万籁寂寥里”中的“箜篌声断”与“万籁寂寥”形成了鲜明的对比，使得箜篌音乐的美妙更加显著。这种对比手法使得音乐的独特性和独立性得以凸显。

3. 描写手法：诗中使用了生动的描写手法来展现箜篌音乐的细腻和动人之处。比如，“箜篌声断欲语时，碧云寒日暗相随”中的“碧云寒日暗相随”描绘了箜篌音乐的意境，使人感受到音乐的柔美和寂静。这种描写手法使得读者能够更加直观地感受到音乐的魅力。

总的来说，《楚州韦中箜篌引》通过比喻、对比和描写等手法，生动地描绘了箜篌音乐的美妙和独特之处，使读者能够深入感受到音乐所带来的情感和意境。