贵州“中国龙”的研学目标主要包括以下几个方面：

1. 了解中国龙文化的历史渊源和发展演变。通过参观龙文化博物馆、阅读相关文献、听取专家讲解等方式，深入了解中国龙文化的起源、发展历程、地域特色、艺术表现等方面的知识。

2. 探究中国龙文化的内涵和象征意义。通过参观龙文化景点、观看龙舞表演、学习龙文化的传统技艺等方式，深入了解中国龙文化所蕴含的精神内涵和象征意义，如龙的权威、神秘、吉祥、祥瑞等。

3. 学习中国龙文化的传统技艺。通过亲身体验、实践操作等方式，学习中国龙文化的传统技艺，如龙舞、龙灯、龙袍、龙鼓等，了解其制作工艺、演出形式、文化背景等方面的知识。

4. 培养团队合作和创新精神。通过参与龙文化研学活动，学生们可以在团队合作中培养协作精神、沟通能力和创新思维，同时也可以增强自身的文化自信和民族自豪感。

总之，贵州“中国龙”的研学目标是通过多种形式的学习和实践，让学生们深入了解中国龙文化的历史、内涵和传统技艺，培养其文化自信和创新精神，提高其综合素质和文化素养。