以下是一些常见蔬菜的营养成分表:
1. 西兰花:每100克含有2.8克蛋白质、2.5克纤维素、93毫克维生素C、0.4毫克维生素B6、0.2毫克叶酸等。
2. 胡萝卜:每100克含有0.9克蛋白质、2.8克纤维素、33毫克维生素C、0.1毫克维生素B6、11微克叶酸等。
3. 番茄:每100克含有0.9克蛋白质、1.2克纤维素、23毫克维生素C、0.1毫克维生素B6、15微克叶酸等。
4. 黄瓜:每100克含有0.6克蛋白质、0.8克纤维素、14毫克维生素C、0.1毫克维生素B6、10微克叶酸等。
5. 菠菜:每100克含有2.9克蛋白质、2.2克纤维素、28毫克维生素C、0.2毫克维生素B6、194微克叶酸等。
6. 生菜:每100克含有1.4克蛋白质、1.1克纤维素、15毫克维生素C、0.1毫克维生素B6、73微克叶酸等。
以上数据仅供参考,不同品种、不同产地、不同存储方式等因素都会影响蔬菜的营养成分。建议在日常饮食中多样化摄入各种蔬菜,以获得更全面的营养。