大学自制咖啡创业是一个有挑战性但也有潜力的创业项目。以下是你需要准备的一些关键步骤和要点：

1. 市场调研：在开始创业之前，你需要对当地的咖啡市场进行调研，了解消费者的需求、竞争对手的情况以及潜在的商机。这将帮助你确定目标市场和定位。

2. 商业计划：制定一个详细的商业计划，包括目标、定位、产品和服务、市场推广策略、财务预测等。商业计划将帮助你规划和管理你的创业项目。

3. 资金筹备：确定你需要的启动资金，并寻找适合的资金来源，如个人储蓄、亲友投资、银行贷款或投资者。确保你有足够的资金来支持创业初期的运营和推广。

4. 选择合适的位置：选择一个适合的地点来开设咖啡店，考虑到人流量、竞争情况、租金成本等因素。确保你的店面能够吸引目标客户群体。

5. 供应链管理：建立与咖啡豆供应商的合作关系，确保你能够获得高质量的咖啡豆。同时，选择合适的咖啡机和设备，并确保你有足够的库存来满足客户需求。

6. 培训和招聘员工：提供专业的咖啡培训给你的员工，确保他们能够提供高质量的咖啡和优质的服务。同时，招聘有经验和热情的员工来帮助你的业务运营。

7. 市场推广：制定一个全面的市场推广策略，包括线上和线下的宣传活动、社交媒体营销、口碑营销等。与当地社区建立合作关系，参与活动和赞助，提高品牌知名度。

8. 客户体验：提供舒适的环境、优质的咖啡和服务，确保客户有良好的体验。建立忠诚度计划和客户反馈机制，不断改进和提升你的产品和服务。

9. 管理和运营：建立有效的管理和运营系统，包括库存管理、财务管理、员工管理等。确保你的业务能够高效运作并实现可持续发展。

10. 持续学习和创新：咖啡行业竞争激烈，你需要不断学习和创新，跟上行业的最新趋势和发展。参加行业展会、培训课程和与同行交流，保持竞争优势。

以上是大学自制咖啡创业的一些准备步骤和要点，希望对你有所帮助。祝你创业成功！