悠悠球玩法中的“水平转”是指悠悠球在空中以水平方向旋转的动作。这个动作涉及到一些物理原理，主要包括角动量守恒和离心力。

首先，角动量守恒是指在没有外力作用的情况下，系统的角动量保持不变。对于悠悠球来说，当它在空中旋转时，它的角动量会保持不变。当悠悠球开始旋转时，它具有一个初始的角动量，这个角动量会随着旋转的过程保持不变。这意味着悠悠球在旋转过程中可以改变自身的转速，但是总的角动量大小不会改变。

其次，离心力是指物体在旋转过程中受到的向外的力。当悠悠球以一定的转速旋转时，它会受到离心力的作用，这个力指向悠悠球的轴心，并试图将悠悠球拉离轴心。离心力的大小与悠悠球的质量和转速有关，转速越快，离心力越大。

在“水平转”的过程中，悠悠球的旋转轴与地面平行，这意味着离心力的方向与地面垂直。由于离心力的作用，悠悠球会受到一个向上的力，使得它能够在空中保持平衡并维持旋转。同时，悠悠球的转速也会影响离心力的大小，当转速适当时，离心力与重力可以平衡，使得悠悠球能够保持在空中旋转。

总结起来，悠悠球玩法中的“水平转”涉及到角动量守恒和离心力的物理原理。角动量守恒使得悠悠球的角动量保持不变，而离心力则使得悠悠球能够在空中保持平衡并维持旋转。